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연말이 되면서 이제 많이들 김장 준비를 하시는 데요.
김장 준비 시간과 노동을 덜어주는 절임배추에 대해 알아보겠습니다.
절임배추 20키로 몇포기 나오나요?
20키로 구매 시 보통 7~9 포기 정도 나옵니다. 판매처마다 다르겠지만, 다 몇 포기정도 나온다고 고지하니 주문 전 확인해 보실 수 있습니다.
10키로는 몇포기?
10키로(kg)는 4~5 포기 나온다고 보면 됩니다. 수량이 일정하지 않은 이유는 해당 배추의 원산지나 품종 등 재배 환경에 따라 크기나 무게가 조금씩 차이 나기 때문입니다.
한 포기는 몇 kg 일까?
정확하진 않지만 (생배추 기준) 대략 2kg 안팎으로 보고 있습니다. 크기가 크고 무거울수록 수량은 적을 수 있습니다. 절인 배추는 물을 머금고 있기 때문에 2.5~3kg 사이로 예상됩니다.
배추가 유명한 곳
이미 많이 아시다시피 아래 3곳이 배추가 잘자라는 환경으로 가장 알려진 곳들입니다.
- 전라남도 해남
- 충청북도 괴산
- 강원도 고랭지
절임 배추 보관 시 주의사항
- 받는 즉시(24시간 이내) 사용할 시 세척하지 말고 그대로 사용하기 (구매처 주요 권고 사항)
단, 상온(영상 15도~25도)에서 하루 이상 보관 후 사용 시 세척하고 사용 권장 (미생물 증식이 일어날 가능성 때문) - 택배로 받는 동안 아래쪽에 소금물이 고여있기 때문에 받는 즉시 상자를 뒤집어 놓기
- 절임배추를 담은 봉지를 개봉할 때, 밑 양 쪽 끝부분을 잘라 물을 빼내기 (공기 노출을 최소화하여 변색 방지를 위함)
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